食品に係る事項と法令との組合せで正しいのはどれか。｜第107回保健師国家試験 午前問19
食品に係る事項と法令との組合せで正しいのはどれか。
- 食中毒の届出 ─ 食品安全基本法
- 栄養機能食品の表示 ─ 食育基本法
- 特定保健用食品の許可 ─ 健康増進法
- アレルゲンを含む食品であることの表示 ─ 食品衛生法
解説
特定保健用食品(トクホ)の許可制度は健康増進法に規定されています。食中毒の届出は食品衛生法、栄養機能食品の表示は食品表示基準（食品表示法）、アレルゲンを含む食品であることの表示も食品表示法に基づく制度であり、食育基本法の規定というわけではありません。設問の正解肢は特定保健用食品の許可と健康増進法の組合せです。